Консервирование мяса холодом/Яспер В., Плачек Р.

Консервирование мяса холодом/Яспер В., Плачек Р.

https://elib.obllibrary.kz/lib/document/TALGAR/B4651217-7409-4906-A761-DBC9D81B32C9/

36.92
Я83
Яспер В., Плачек Р.
    Консервирование мяса холодом / Яспер В., Плачек Р. - Москва : Пищевая пром-сть, 1980. - 120 б. - 4т. 58т. Т
ББК 36.92

Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
Рассмотрены основы холодильной обработки мяса.Консервирование мяса холодом
Экземпляры всего: 1
TG-PF (1)
Свободны: TG-PF (1)

QR-код документа